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Cómo una simple planificación de comidas puede salvar tu cordura los fines de semana

Cómo una simple planificación de comidas puede salvar tu cordura los fines de semana

Voy a ser honesta.

Cómo una simple planificación de comidas puede salvar tu cordura los fines de semana

Los fines de semana y yo hemos caído en tiempos difíciles.

Lo que una vez fue un campo de margaritas, mariposas y Yanni se ha convertido en barro, mosquitos y Daft Punk.

A partir del miércoles, anticipo el fin de semana… el sueño extra (fuera de temporada apesta), el tiempo de lectura, las películas, acurrucarse en el sofá con Hubster, pantalones de pijama cómodos, sin maquillaje…

Luego llega el viernes por la tarde.

Y me doy cuenta de que hay algo que crece en el piso del baño debajo de la alfombra de la ducha, nadie tiene ropa interior limpia, y lo único que hay dentro de la nevera es una zanahoria que rinde demasiado, desesperadamente trata de echar raíces en el fondo del cajón de las verduras.

El presupuesto no se ha hecho. Los deberes deben ser revisados. Emails por ser leídos (y contestados).  Y alguien por aquí tiene hambre.  (Siempre. Alguien.)

*suspiro*

¿Alguna vez te has sentido así?

Como si estuvieras agarrado con las yemas de los dedos para relajarte el fin de semana, sólo para saludar con la mano mientras pasa?

Sigue leyendo, amiga. Vamos a repetir ese fin de semana, de una vez por todas.

¿No te di de comer ayer? El dilema eterno

¿No te di de comer ayer El dilema eterno

Entrar, desde el escenario de la izquierda, en la Terapia de Planificación de Comidas.

Es mi intento de traer más paz a la guerra interminable con los fines de semana.

En el campo de la preparación de alimentos, tengo dos cosas muy grandes en mi contra.

  1. Odio ser aburrida.
  2. No tengo el talento suficiente para ser «creativa en la cocina».

Empecemos con el primero.

Odio ser aburrida

Odio ser aburrida

Martes de tacos suena como una gran cosa.  Sabemos entonces, semana tras semana, que siempre vas a comer tacos.

Desafortunadamente, me aburro fácilmente con Manicotti el lunes, Taco el martes, Wrap el miércoles, Thai el jueves, Pescado el viernes, Spaghetti el sábado, y No-cocino los domingo. (Tacha eso. Soy genial con los domingos.)

Mi lengua exige ser chisporroteada, esparcida y centelleada. Le gusta la aventura.

Esto me lleva naturalmente a mi segundo problema…

No soy creativa en la cocina

No soy creativa en la cocina

Mi mamá (¡a quien amo! ¡porque sé que estás leyendo!) no me enseñó mucho sobre cocina.

La primera receta que hice como nueva esposa fue algo llamado «Cazuela de cinco latas».  (Deje de leer aquí si tiene reflujo de mordaza.)

Contenía:

  • 1 Lata de pollo (¡Sí! ¡El pollo viene en latas!)
  • 1 lata de crema de champiñones
  • 1 lata de caldo de pollo
  • 1 lata de sopa de pollo
  • 1 lata de fideos chow-mein

Fue muy desagradable.

Y tiene el honor de ser la única receta en la historia de nuestro matrimonio de 17 años, que mi esposo me pidió que nunca más lo hiciera.

Afortunadamente, tenemos algo llamado «La Red de Comida» que me ha transformado en algo que puede dar fiestas y recibir algunos cumplidos… siempre y cuando tenga una receta.

Verás, no puedo «alargarlo» con las comidas. Lo he intentado. Comemos fuera. 

Esto significa que tengo que tener un plan de cocina semanal. Tengo que tenerlo.

En los últimos años he logrado reducir con éxito el proceso de planificación de comidas de 60 minutos a 18 minutos.  (¡Me he cronometrado sólo para este post!)

Aquí está el cómo:

Cómo abordar la planificación de las comidas semanales como una jefa

Cómo abordar la planificación de las comidas semanales como una jefa

Aquí están los 4 pasos que doy cada fin de semana para tener al monstruo de la comida bajo control.

Paso 1: Elegir tus comidas

Elegir tus comidas

Despliega tu calendario semanal y ve lo que se avecina.

  • ¿Qué noches necesitas algo en la olla de barro o pre-hecho?
  • ¿Qué noches cocinas para más gente de lo normal?
  • ¿Qué noches son de pizza?  (Siempre hay una…)
  • ¿Qué noches necesitan sobras?

Echa un vistazo a tu horario y luego piensa en qué comidas les vendrían mejor en esos días.

Luego saca tus libros de cocina favoritos, haz clic en el pulgar de tu colección de recetas favoritas o (que es lo que hago) que tengas eMeals para que te envíen un plan de comida semanal. ¡Incluso puedes probarlo durante 14 días gratis!

Actualmente estoy usando el Plan de Comidas Adaptadas a los Niños, pero tienen otros 15 planes entre los que elegir si desea algo más.  (Son los mejores $5 que he gastado en todo el mes.)

Paso 2: Escribe tu plan de comidas

Paso 2 Escribe tu plan de comidas

Después de que hayas identificado las comidas que vas a hacer la próxima semana, escríbelas todas en un Plan Maestro.

Soy una persona de papel (irónico, ya que escribo en mi blog), así que para mí esa es la semana de Erin Condren’s en un vistazo extra grande bloc de notas. Después de todo, ¿de qué sirve un plan a menos que esté escrito?

Paso 3: Crear una lista de comestibles

Paso 3 Crear una lista de comestibles

Si estás usando eMeals, ellos incluyen una lista de compras cada semana. Dicho esto, normalmente creo la mía propia porque siempre hay algunas cosas que necesito (como papel higiénico) que no están en su lista.

Tal vez sea Heather tipo A la que aparece aquí, pero me gusta escribir la lista y dividirla por categorías, en el orden en que llego a ellas en la tienda.

He descubierto que puedo reducir el tiempo de compra a la mitad y evitar el doble respaldo en las secciones por las que ya he pasado.  (Nada me molesta más que retroceder…)

Paso 4: Cuelga tu plan

Paso 4 Cuelga tu plan

El Cuarto Paso es en realidad sólo un paso de tipo «presumir». Es como tener 5 años y tener tus obras de arte en el refrigerador. Sólo que esto demuestra que realmente intentas alimentar a tu familia con alimentos saludables… la mayor parte del tiempo.

No vas a gastarte el presupuesto del restaurante este mes. Tú, amiga mía, realmente vas a cocinar (incluso si no lo haces, cuando los invitados vengan se quedarán impresionados de que QUIERES cocinar el Coq au Vin…)

¿Soy la única por aquí?

¿Soy la única por aquí

¿Quién luchó con el «Fin de Semana» de tareas interminables?

La planificación de las comidas que solía llevarme horas se ha reducido a 30 minutos sin problemas. Abro un correo electrónico, elijo algunos deliciosos favoritos, compro y cocino. ¿No te encanta que te mimen?