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El Último Reto: Cómo Alimentar a tu Familia con los Pequeños bajo los pies

El Último Reto Cómo Alimentar a tu Familia con los Pequeños bajo los pies

Tengo una idea brillante para el canal de comida. Es un nuevo programa llamado «Alimenta a tu familia: Edición Realidad».

El Último Reto Cómo Alimentar a tu Familia con los Pequeños bajo los pies

La cámara comenzará a funcionar a una altura superior a la de un vecindario normal. Se concentrará en una casa encantadora, pero sin pretensiones y se mudará a través de la puerta principal. Desde aquí, pasará pilas de libros infantiles, cestas repletas de ropa sucia, intrincadas estructuras de lego y una olvidada taza de sorbete volteada de costado.

Entonces la cámara se convertirá en la cocina. Pasará por un fregadero lleno de platos sucios y un niño pequeño descargando todo el contenido del gabinete Tupperware.

Finalmente, se decidirá por un bebé que grita justo cuando su madre lo hace pedazos. Se quitará unos mechones de pelo sudorosos de la cara, se encogerá de hombros ante la cámara y volverá a cocinar la cena, ¿se parece al de Tacos el martes?

Esta es nuestra vida real, Food Network. Necesitamos un espectáculo que coincida con nuestra realidad de la hora de la cena en el caos y el nivel de decibelios.

Si te sientes como una fracasada noche tras noche, tan pronto como el reloj da las seis, puedo ayudarte.

La realidad de tratar de cocinar con niños pequeños bajo los pies

La realidad de tratar de cocinar con niños pequeños bajo los pies

Ahora, soy un gran fan de los programas de cocina, pero cuanto más los veo, más me doy cuenta de que hay algunas diferencias evidentes entre las cocinas de Food Network y la realidad de la mía…

  • En mi experiencia, la realidad de cocinar con los más pequeños bajo los pies parece menos como encimeras limpias con hortensias bellamente arregladas, y más como una tabla de cortar entre los platos sucios a los que nunca llegaste después del almuerzo.
  • Suena menos como una brisa calmante que sopla a través de una ventana abierta y más como la tormenta de un niño pequeño que grita y que quiere hacerte saber que tiene hambre. AHORA.
  • Huele menos como el hermoso aroma de las especias perfectamente mezcladas y más como las papas fritas quemadas que olvidaste en el horno porque estabas ocupado cambiando un pañal.

Claro, me alegro por la gente que tiene dos horas para pasar cocinando tranquilamente en sus cocinas cada noche.

¿Pero yo? Sólo intento sobrevivir hasta la hora de la cena, y sospecho que no soy la única.  (¡Por favor, dime que no soy la única!)

Si esta eres tú también, ¡ten esperanza! Estoy aquí para decirte que puedes cocinar en medio de tu caos y mantenerte cuerda. Puedes capturar la esencia de la cocina de Food Network incluso si tienes miedo de ir descalza debido a todos los Legos perdidos en el suelo.

Puedes alimentar a tu familia todas las noches sin querer correr gritando por las colinas. Te lo demostraré.

Alimenta a tu familia. Mantén tu cordura

Alimenta a tu familia. Mantén tu cordura

Atrás quedaron los días de preparación de alimentos para una comida elaborada de cuatro platos, pero estoy aquí para decirte que todavía puedes divertirte cocinando cosas deliciosas en tu cocina. El caos y todo eso.

Claro, puede requerir un poco de flexibilidad y planificación estratégica, pero puedes alimentar a tu familia todas las noches sin quemar algo o sacar a un niño pequeño gritando de tus piernas.

Confía en mí. Sólo necesitas estos cinco consejos para empezar:

Consejo sobre la cordura #1: Plan de comidas (con inteligencia)

Consejo sobre la cordura #1 Plan de comidas (con inteligencia)

Solía ir al supermercado sin una lista.

Lo sé, ¿de acuerdo? Yo también estoy moviendo la cabeza.

Y entonces, cada noche, cuando iba a cocinar, me faltaban uno o dos ingredientes, lo que significaba que tenía que correr a la tienda con todos los niños antes de poder empezar a cocinar.

¡Lo sé! Esto es ridículo.

He aprendido el error de mis caminos. La planificación de las comidas me ha salvado la vida.  También puede salvar tu vida…

  • Sabrás exactamente lo que vas a hacer, el momento en que lo necesites.
  • Sabrás que tienes todo abastecido y listo para empezar.
  • Ahorrarás dinero porque evitarás viajes innecesarios a la tienda.
  • Es más probable que cocines cosas nuevas porque en realidad te estás tomando el tiempo para planear con anticipación.

Es una victoria en todos los frentes.

Si necesitas ayuda con la planificación de comidas, eMeals es un buen lugar para empezar. Ofrecen una prueba gratuita de 14 días y pueden ayudar con todo, desde recetas hasta listas de compras.

Si no vas a usar eMeals y prefieres hacer tu plan a mano, aquí hay algunas sugerencias para mantenerlo organizado:

Este solo paso hará que tu vida en la cocina sea mucho más fácil.

Consejo sobre la cordura #2: Prepárate (si puedes) con anticipación

Consejo sobre la cordura #2 Prepárate (si puedes) con anticipación

¿Alguien más ha notado que la hora de la cena coincide perfectamente con la «hora de las brujas»? Es una combinación desafortunada. Los niños que lloran a tus pies no son de ninguna ayuda en la cocina.

Piensa en los mejores momentos del día. ¿Hay algún tramo en el que todos tus hijos estén durmiendo o que sea bastante feliz? Si es así, utiliza ese tiempo para preparar la cena antes de que la hora de la cena se desborde.

  • Cortar las verduras y guardarlas en bolsas Ziploc en la nevera.
  • Dora o cocina cualquier carne.
  • Pica los ingredientes de la ensalada.
  • Mezcla las salsas y ponlas en un tupperware hasta la hora de la cena.
  • Usa tu abrelatas mientras tengas las dos manos disponibles, y ponlo en el mostrador para más tarde.

¿Puedes preparar toda tu comida por la mañana y luego meterla en el refrigerador hasta que esté lista para hornearla? Si es así, hazlo.

Si preparar toda una comida por adelantado es tu mermelada como si fuera mía, aquí tienes algunos libros de cocina que te ayudarán a empezar:

Haz todo lo que puedas durante el día y reducirás el tiempo de cocina por la noche, cuando tus hijos son más propensos a llorar y a otras situaciones histéricas similares.

Eso es una victoria para todos.

Consejo sobre la cordura #3: Mantén a tu bebé seguro y feliz

Consejo sobre la cordura #3 Mantén a tu bebé seguro y feliz

Sé que eres una profesional en hacer las cosas con una sola mano: Cargando la lavadora… descargando el lavavajillas… limpiando una casa entera.

¿Pero cocinar frente a una estufa caliente? Esa probablemente no debería ser una de ellas.

Si tienes un bebé al que le gusta que lo carguen mientras cocinas, trata de traer algo a la cocina que lo contenga Y lo mantenga contento.

  • Un gorila es una buena opción portátil. Este gorila en particular tiene una barra de juguete interactiva que se puede quitar fácilmente, así como vibraciones que se pueden encender para calmar a tu bebé.
  • El Saltador Graco Doorway es mi actual destino. Permite que el bebé rebote alegremente por sí mismo mientras que aun así puede ver lo que estás haciendo.
  • Un columpio es bueno si tu bebé está calmado por un movimiento de balanceo suave. Esta opción en particular es portátil, por lo que podría trasladarse a tu cocina si fuera necesario.
  • Un exersaucer es grandioso porque le da al bebé mucho que mirar, así como la capacidad de «pararse» y mantener sus ojos en ti también.
  • Una silla de actividades para bebés le dará a tu bebé algunas actividades suaves y estimulantes para mantenerlo ocupado mientras haces lo tuyo.

¡Averigua lo que le gusta a tu bebé y luego muévelo a la cocina!  (Ten cuidado con la proximidad de las superficies calientes.)

Consejo sobre la cordura #4: Mantén ocupado a tu hijo de corta edad

Consejo sobre la cordura #4 Mantén ocupado a tu hijo de corta edad

El niño pequeño. Una historia completamente diferente a la de tu bebé contenido. No puedes atarlo, así que tendrás que ocuparlo.

  • Pon todo tu Tupperware en un armario bajo y déjalo cargar y descargar.
  • Dale algunos recipientes de especias y déjalo practicar el apilamiento.
  • Coloca dos tipos de frijoles secos en un tazón y deja que practique la clasificación.
  • Prepara unas ollas y unas cucharas de madera, para que pueda practicar su malvado solo de batería. (Puede que necesites unos tapones para eso.)

Sea lo que sea que elijas, trata de que sea una actividad para la hora de la cena, para que sea algo que el espere con ansias cuando esté en la cocina contigo.

Consejo sobre la cordura #5: Involucra a tu hijo grande en el proceso

Consejo sobre la cordura #5 Involucra a tu hijo grande en el proceso

En algún momento, tu hijo podría estar listo para asumir una posición en el mostrador, vestido con un lindo delantal y sombrero de chef, y con sus prácticas herramientas de tamaño pequeño.

Si también estás lista para eso, pídele que levante una silla (o uno de estos ayudantes de cocina si necesita algo más seguro) y deja que te ayude. Las manitas suelen ser buenas para cosas como:

  • Ayudar a verter los ingredientes.
  • Trasladar la comida picada a otro recipiente.
  • Limpiando el mostrador cuando termines.

También son buenos para morder a escondidas todo lo que pueden, pero ¿quién puede culparlos, en realidad?

Además de mantenerlos contentos durante la preparación de las comidas, este tiempo también puede fomentar grandes conversaciones sobre paciencia, tipos de alimentos y seguridad. Además, como ventaja adicional, es más probable que su comilón quisquilloso pruebe algo nuevo si te ayudó a lograrlo en primer lugar.

Se la estrella de tu propio programa de cocina

Se la estrella de tu propio programa de cocina

¿Sigues escuchando, ejecutivo de Food Network? Porque ni siquiera te he contado la mejor parte de tu nuevo programa de éxito.

¿La madre de los créditos de apertura? Se pasa todo el programa sonriendo. Seguro que está rodeada de desorden y ruido, pero ha abrazado el caos. Ella ha planeado con anticipación y está lista para afrontar la comida que se le presenta, sí, incluso con todos sus hijos bajo los pies.

Y tú también puedes serlo, mamá.

Con un poco de tiempo y una pizca de preparación, puedes dominar la rutina de la hora de la cena y alimentar a tu familia con alimentos deliciosos y maravillosamente saludables.

Incluso con todos tus hijos bajo los pies. Y entonces, en poco tiempo, estarás lista para presentar tu propio programa de cocina.

Si sólo conociéramos a alguien que pudiera conseguirte ese trabajo…